空包裝是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的氣體，達到預定真空度后，一次完成封口與壓印日期工序。,真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，最後，一次完成封口與壓印日期工序。使用產品內充滿氣體，（膨化食品，麵包，魚片等等產品）,主要還有抗壓、防碎，阻氣、保鮮、保持食品乾燥等一些利保存的條件。 真空包裝機真空包裝機重要功能是防止食品氧化，油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧氣的作用而氧化，氧化了的食品就會變質、變味 粉劑自動真空包裝機，還有，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中定物質受氧的作用食品顏色將變暗，真空包裝機很好的解決了這些問題。因為經過真空包裝的食品，食品能夠有效抗氧化，從而能夠長期保存，達到保鮮的目的；,真空包裝廣泛應用於臘肉包裝、滷蛋包裝、土特產包裝、甚至枕頭包裝都會用到真空包裝技術. 而真空包裝之前該準備些什麼呢？,
,在進行食品真空包裝之前，應該做以下兩大部分的工作,一是食品的處理,1、控制食物的水分；,2、食品的大小（尤其是高度）；,3、食品的殺菌；,二是購買機器,1、根據液體、固體、粉末等挑選機器的類型，液體的要選擇可以調節傾斜度的真空機；,2、根據食物的大小選擇機器的真空室的大小，昌裕包裝可以根據需要單獨定製真空室的大小；,3、抽真空機分為全自動真空包裝機和半自動真空包裝機，全自動真空包裝機適合蛋類等食品的使用，價格較貴；最好使用半自動的真空包裝機，價格實惠，且耐用；,真空包裝的操作很簡單，開動機器，將食品裝入真空包裝袋內，將封口的位置放在加熱條上，按下真空蓋即可。,注意的是真空包裝的食物並不能抑制微生物的生長和繁殖，保存方法是將食物不能長期放在有陽光直射的地方，和過於陰暗的地方。,,昌裕包裝是一家17年專業生產打包設備的廠家，順德專業生產各種自動化包裝設備（熱收縮機丶封箱機丶全自動打包機）同時還經營各種包裝所需耗材，順德打包帶（PET打包帶丶輕質環保打包帶丶PP打包帶）